Mi guía de los mejores vinos italianos

The Complete Guide to the Best Italian Wines | Marcela Cuevas

Mi guía de los mejores vinos italianos

 La guía completa de los mejores vinos italianos y… ¡Mis favoritos absoluto!

La guía completa de los mejores vinos italianos… ¡Una empresa muy difícil esta de tratar de condensar todo en un post! Cuando pienso en las copas de vino que tuve el placer de disfrutar durante mis estancias en este país, que es uno de los más amo; crece en mí el deseo de descubrir todos los secretos de la producción de vino italiano: las botellas producidas aquí son de hecho muy buenas y logran que un aperitivo o una cena sean realmente especiales. Si un post no es suficiente para escribir una guía completa de los mejores vinos italianos, me gustaría al menos enumerarles mi personal top five.
En particular, cuando quiero asegurarme de elegir una botella que me haga vivir, aunque sólo sea por unos pocos sorbos, el aroma y la belleza típica del Belpaese, pido consejo a una amiga especial, por supuesto italiana, que me ha trasmitido la pasión por el buen beber. Si tuviera que preguntarle cual vino escoger para acompañar un plato, como por ejemplo, de carne, estoy segura de que me respondería que busque un Barolo, un buen vino tinto que nace en las Langhe, una hermosa zona montañosa del noroeste de Italia. Perfecto para acompañar la comida, es también un excelente vino de meditación, tal vez acompañado de ¡un poco de chocolate amargo!
La Guía Completa de los Mejores Vinos Italianos | Marcela Cuevas
Lo mismo podría decirse del Amarone, que en cambio proviene del noreste: Estoy segura de que algunos de ustedes ya han tenido la suerte de probarlo. Se reconoce por su color rojo intenso, el olor acentuado y por su sabor pleno, cálido y aterciopelado. Yo lo descubrí por casualidad, gracias a un amigo de toda la vida que siempre ha producido con gran pasión y entusiasmo esta prestigiosa variedad de vino. Él me invitó a visitar su bodega, una pequeña joya de arquitectura en donde la piedra se entreteje con la madera, y sus viñedos, donde nace este vino que es apreciado inclusive mucho más allá de las fronteras italianas.

La guía completa de los mejores vinos italianos, desde el Brunello di Montalcino hasta el Franciacorta

Nacido en Toscana el Brunello di Montalcino, un tinto en donde hay indicios de sotobosque, madera aromática y vainilla. Les aseguro una cosa: que si tienen la oportunidad de probarlo se van a enamorar desde el primer sorbo. Es un vino que mejora con los años, entre más pasa el tiempo más bueno se vuelve: a menudo lo conservan durante 10, 20 o hasta 30 años, o incluso más tiempo.
La guía completa de los mejores vinos italianos no se puede concluir aquí. Más de una vez, con ocasión de un aperitivo informal tuve la oportunidad de saborear realmente excelentes vinos. Me refiero en particular a dos variedades que, cuando le pido un parecer al mesero de turno y además expreso mis deseos sobre lo que me gustaría beber, a menudo me las recomiendan. ¿Ya conocen el Franciacorta? Un vino lombardo, blanco, fresco y ligero, ¡perfecto si quieren celebrar algo!

La Guía Completa de los Mejores Vinos Italianos | Marcela Cuevas

Por otra parte, vale la pena recordar el prosecco Valdobbiadene, producido en el norte de Italia, en Treviso para ser precisos, y es ideal como aperitivo o después de una comida, al momento del postre, ¡pruébenlo para creer!

Créditos fotográficos:
nakedwines.com
lebaccanti.com

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